浙江绍兴：千年黄酒去九宮格的新时尚_中国网

3月15日，在位于绍兴市柯桥区的会稽山绍兴酒股瑜伽教室份有限公司，酒液在恒温控制的后发酵车间进行发酵。

近年来，在黄酒主产区浙江绍兴，黄酒产业在保留纯手工酿制技艺的基础上，开始向智能化生产迈进，逐步实现酿造智九宮格能化、储小班教學存智慧化、勾调数字化、1對1教學物流无人化。与此同时，结合国潮，越来越多终端店铺推出黄酒奶茶、黄酒咖啡、黄酒布丁等创意饮品、九宮格美食，消费场景和包装愈发年轻時租态。

2023年绍兴市规上黄酒生产企业的总营收和利润实现双增长，黄酒衍生品也成为古城旅游消费的一大热点。

新华社记者 翁家教場地忻旸 摄