3月15日,在位于绍兴市柯桥区的浙江塔牌绍兴共享空間酒有限公司,工作人员将春榨结束的黄酒堆幢并用竹簟覆盖,等待储存陈化(无人机照片)。
近年来,在黄酒主产区浙江绍兴,黄酒产业在保留纯手工酿制技艺的基础上,开始向智能化生产迈进,逐教學場地步实现酿造智能化、储存智慧化、勾调数字化、物流无人化。与此同时,结合国潮,越来越多终端店九宮格铺推1對1教學出黄酒奶茶、黄酒咖啡、黄酒布丁等创意饮品、美食小樹屋,消费场景和包装愈发年轻态。
2023年绍兴市规上黄酒生产企业的总营收和利润实现家教場地双增长,黄酒衍生品也成为古城旅游消時租會議费的一大热点。
新华社记者 翁忻小樹屋旸 摄