2月20日,在绍兴市越城区仓桥直街,一家黄酒创意饮品店的店主小樹屋在指导顾客下单。
近年来,在黄酒主产区浙江绍兴,黄酒产业在保留纯手工酿制技艺的基础九宮格上,开始向智能化九宮格生产迈进,逐步小樹屋实现酿造智能化、储存智慧化、勾调数字化、物流時租空間无人化。与此同时,结合国潮,越来越多终端店铺推出黄酒奶茶、黄酒咖啡、黄酒布家教丁等创意饮品、美食,消费场景和包装愈发年轻态。
2023年绍兴市规上黄酒生产企业的总营收和利润实现双增长,黄舞蹈場地酒衍生品也成为古城旅游消费的一大热点。
新华社记者 翁忻小樹屋旸 摄